Volteo de Quesos

Las diferentes alturas a las que se encuentran los quesos obliga al trabajador a adoptar posturas forzadas en los casos más extremos. En las baldas superiores realizan extensiones del cuerpo (afectando a espalda y hombros), muchas veces colocados sobre escaleras o peldaños. También se colocan de puntillas.
En las baldas inferiores, tienen que doblar espalda y cuello para poder ver y alcanzar los quesos y controlar la tarea, incluso se tienen que poner en cuclillas, siendo esta una posición muy penosa.
En la mayoría de los casos, la separación entre baldas o cestas restringe en gran medida la libertad de movimiento de las manos y brazos.

Posición de espalda, hombros-brazos, cuello y piernas-rodillas para alcanzar los diferentes quesos.

Posturas forzadas afectando a columna, cuello, hombros y piernas-rodillas.

Por un lado, en esta tarea se han realizado evaluaciones de las posturas forzadas en las baldas de maduración altas y bajas mediante el método REBA.

Y por otro lado, también en esta tarea se ha realizado una evaluación de manipulación de cargas mediante el método NIOSH.

RIESGO DE POSTURAS FORZADAS

BALDAS SUPERIORES: El coeficiente final obtenido mediante el método REBA (5 puntos) nos indica que el realizar esa tarea de esta forma tiene un nivel de riesgo MEDIO para la salud del trabajador y que son NECESARIAS ACCIONES DE INTERVENCIÓN para eliminar o disminuir ese riesgo.

BALDAS INFERIORES: El coeficiente final obtenido mediante el método REBA (13 puntos) nos indica que el realizar esa tarea de esta forma tiene un nivel de riesgo MUY ALTO para la salud del trabajador, que son NECESARIAS ACCIONES DE INTERVENCIÓN para eliminar o disminuir ese riesgo y que debería aplicarse en un PLAZO DE TIEMPO INMEDIATO.
No obstante, estos resultados se referirían a la realización de estas tareas durante 8h/día, como en este caso no se cumplen estas horas, el nivel de riesgo podría disminuir a bajo y alto, respectivamente.

RIESGO DE MANIPULACIÓN DE CARGAS

El resultado supera el rango superior del método (en ambos casos superior a 3), debido a que las alturas más altas y más bajas difieren de la zona de confor media de 75 cm. LA TAREA DEBE SER REDISEÑADA pues existe un ACUSADO RIESGO de lesiones o dolencias.

En las baldas superiores, colocación de los pies en puntillas, extensión de la espalda y colocación de los brazos por encima de la altura de los hombros. En el caso de utilizar escaleras, se usan los peldaños superiores (riesgo de caída), se lateraliza la columna y se puede generar sobrecarga muscular por estar sobre una estructura inestable.

En las baldas bajas, se dobla hacia adelante y los laterales la espalda y el cuello para poder ver y alcanzar los quesos.

En las baldas cercanas al suelo, se ponen en cuclillas, siendo esta una posición muy penosa.

Riesgo del túnel carpiano en el caso de la trabajadora que cambia los quesos de un palet a otro,debido a la extensión que realiza de la muñeca derecha al depositar los quesos. En los otros casos, el volteo se realiza con un movimiento de los dedos sin riesgo apreciable. En la mayoría de los casos, la separación entre baldas o cestas restringe en gran medida la libertad de movimiento de las manos y brazos.

Mantener la espalda recta y el cuello en posición neutra.
Para las baldas superiores, colocar la escalera o los peldaños de tal forma que no haya que estirarse hacia los lados, doblar la espalda ni elevar los brazos por encima de la altura del hombro.
Para las baldas inferiores, alternar la postura entre cuclillas y de rodillas (alternando ambas piernas).

Sería conveniente no utilizar las baldas inferiores, y si hay que usarlas, ayudarse de sillas bajas, ponerse de rodillas, etc., de forma que se mantenga la espalda recta y no se doblen excesivamente las rodillas.

Así mismo, para evitar agacharse excesivamente en el caso de cambiar los quesos de un palet a otro, se podrían disponer de superficies regulables en altura.

En vez de escaleras, sería más conveniente utilizar peldaños de 2 alturas en las que quepan bien los pies, y usarlos desde el momento en el que el brazo haya que colocarlo por encima de la altura del hombro (>90 grados).

A la hora de mover los carros, estos se empujarán y no se arrastrarán.

Usar muñequeras para evitar los problemas de los movimientos repetitivos.

Para minimizar las rotaciones de la espalda (al traspasar los quesos de un palet a otro) se podrían poner ambos palets más cerca el uno del otro.

Así mismo se podría plantear el diseño de un sistema que permita voltear los quesos de forma más sencilla (por filas, por baldas, etc.).

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Volteo de quesos